„Lusta asszony” túrósa: A bögrés-szórt süti, amit nem kell gyúrni!
Vannak esték, amikor valami édesre vágyunk, de se időnk, se türelmünk órákig a konyhában bajlódni. Ez a süti ilyenkor a legnagyobb segítség! Nem véletlenül hívják lusta asszony rétesének: itt nincs tésztagyúrás, se kelesztés, csak össze kell szórni a hozzávalókat a tepsibe, és a többit elvégzi a sütő. Az eredmény pedig egy hihetetlenül szaftos, krémes, túrós csoda, ami frissen, melegen a legfinomabb!
Hozzávalók:
(A méréshez egy sima 2,5 dl-es bögrét használunk)
- 2 bögre finomliszt
- 1 bögre porcukor
- 1 csomag sütőpor
- 50 dkg túró (félzsíros a legjobb)
- 1 csomag vaníliás cukor
- Reszelt citromhéj (fél citromé)
- 3 egész tojás
- 2 bögre tej
- 10 dkg vaj (a tepsihez és a tetejére)
Hozzávalók:
(A méréshez egy sima 2,5 dl-es bögrét használunk)
- 2 bögre finomliszt
- 1 bögre porcukor
- 1 csomag sütőpor
- 50 dkg túró (félzsíros a legjobb)
- 1 csomag vaníliás cukor
- Reszelt citromhéj (fél citromé)
- 3 egész tojás
- 2 bögre tej
- 10 dkg vaj (a tepsihez és a tetejére)
Elkészítés:
1. A száraz keverék
Egy tálban keverd össze a lisztet, a porcukrot és a sütőport. Ez lesz a süti „tésztája”.
2. Rétegezés a tepsiben
Vajazz ki vastagon egy közepes méretű tepsit. Szórd bele a lisztes keverék pontos felét, és egyengesd el szépen az alján.
3. A túró
A túrót morzsold rá egyenletesen a lisztes rétegre. Szórd meg a vaníliás cukorral és a reszelt citromhéjjal. Ha szereted, egy marék mazsolát is dobhatsz rá ilyenkor.
4. A második szint
Szórd rá a túró tetejére a maradék lisztes keveréket, és próbáld meg nagyjából simára egyengetni.
5. Az „öntözés” (Ez a legfontosabb lépés!)
A 3 tojást verd fel a 2 bögre tejjel. Ezt a keveréket nagyon lassan és egyenletesen locsold rá a tepsi tetejére. Tipp: Egy villával több helyen szurkáld meg a rétegeket, hogy a tej egészen az aljáig le tudjon szivárogni – ettől fog összeállni a süti! A maradék vajat vékony szeletekben vagdosd a tetejére.
6. Sütés
Tedd a 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsd 35-40 percig, amíg a teteje szép aranyszínű nem lesz.
Tálalási javaslat:
Hagyd egy kicsit hűlni (ha kibírod), mert langyosan már gyönyörűen szeletelhető. Szórd meg a tetejét egy kevés porcukorral. Mivel ez egy „házi” jellegű sütemény, remekül illik hozzá egy pohár hideg tej vagy egy forró tea az eredményváró hírek mellé.