Aranyló és foszlós túrós táskák: 20 perc a sütőben, és mindenki az elsőért kapkod!
Amikor az ellenállhatatlanul illatos, friss péksütemény illata betölti a házat, azonnal ott terem mindenki. Ezek a hihetetlenül finom és puha túrós táskák a család abszolút kedvencei lesznek!
Hozzávalók
- 600 g 405-ös búzaliszt
- 65 g cukor
- 21 g friss élesztő
- 250–300 ml langyos tej
- 2 db tojás
- 60 g vaj, olvasztva
- 1 csipet só
- 300 g túró
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2–3 ek. cukor a töltelékhez
- Egy kevés tej a megkenéshez
- Porcukor a meghintéshez
Elkészítés lépésről lépésre
- A tészta előkészítése:
- Oldd fel a friss élesztőt egy kevés langyos tejben.
- Add hozzá a lisztet, a cukrot, 1 tojást, az olvasztott vajat, egy csipet sót és a maradék tejet. Gyúrj belőle sima tésztát, majd hagyd kelni egy meleg helyen 45–60 percig.
- A túrós töltelék bekeverése:
- Keverd össze alaposan a túrót 1 tojással, a vaníliás cukorral és 2–3 evőkanál cukorral, amíg krémes masszát nem kapsz.
- Formázás és töltés:
- Nyújtsd ki a megkelt tésztát egy lisztezett felületen, és vágd egyforma négyzetekre.
- Helyezz egy adag túrós tölteléket az egyes négyzetek közepére, hajtsd össze táska formára, és nyomkodd le jól a széleket.
- Sütés:
- Helyezd a táskákat sütőpapírral bélelt tepsire, és kend meg a tetejüket vékonyan egy kevés tejjel.
- Süsd őket előmelegített sütőben 180 °C-on kb. 20–25 percig, amíg szép aranybarnák nem lesznek.
- Tálalás:
- Hagyd őket kissé hűlni, majd tálalás előtt szórd meg bőségesen porcukorral. Jó étvágyat hozzá!