Ez a fokhagymás gomba minden húsos ételt überel
Mennyi finom ez a gombás étel.
Gyors, egyszerű és elképesztően aromás recept, amely néhány alaphozzávalóból is éttermi szintű fogást varázsol. Főételként és köretként is tökéletes.
Ez a fokhagymás gomba minden húsos ételt felülmúl
A fokhagymával és vajjal pirított gomba az egyik legjobb példája annak, milyen fantasztikus ízek rejlenek a legegyszerűbb hozzávalókban. A csiperkegomba aranybarnára sütve kívül enyhén ropogós, belül szaftos marad, a fokhagyma illata pedig az egész konyhát betölti. Ráadásul alig 10 perc munka az egész.
Hozzávalók
- 2 evőkanál növényi olaj
- 30 g vaj
- 300 g csiperkegomba
- 1–2 gerezd fokhagyma
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors ízlés szerint
- 1 kis csokor petrezselyem
Elkészítés
Egy nagyobb serpenyőt melegíts fel közepes lángon, majd öntsd bele az olajat, és add hozzá a vajat. Amikor a vaj elolvadt, tedd bele a gombát, és süsd aranybarnára 5–7 perc alatt, időnként megkeverve.
Amikor már szép pirult a gomba, add hozzá az apróra vágott fokhagymát, sózd és borsozd ízlés szerint, majd pirítsd további egy percig, hogy a fokhagyma illata és íze felszabaduljon.
Szórd rá a frissen aprított petrezselymet, keverd át, és még egy percig hagyd a tűzön. Ezután vedd le a serpenyőt, és tálald melegen – akár önálló fogásként, akár köretként.
Ez is érdekelhet:
Sokan eszik nap mint nap, mégsem tudják: ez az étel ronthat a haj állapotán
Lábasban sült kalács, ami simán lekörözi a cukrászdák kínálatát
Forrás: