10 perces sütés nélküli krémes, egyszerű és igazán finom édesség
Gyors és nagyon finom édesség.
A 10 perces sütés nélküli krémes azért lett a kedvencünk, mert pillanatok alatt elkészíthető finomág. Kevés munka, mégis elegáns és krémes végeredmény. Ideális vendégvárónak, vasárnapi desszertnek, vagy amikor valami gyors, mégis házias finomságot készítenénk. A hűtőben pihenve a keksz megpuhul, a krém pedig tökéletesen összeér vele, így szépen ki lehet majd szedni a tepsiből. Nem lehet úgy szeletelni mint egy hagyományos sütit, de nem is az a fontos.
Hozzávalók:
- kb. 20 db vajas keksz,
- 3 csomag vaníliás pudingpor,
- 8 dl tej,
- 20 dkg cukor,
- 3 dl habtejszín,
- 2 csomag vaníliás cukor,
- porcukor a tetejére.
Elkészítés:
Egy közepes méretű tepsit vagy hőálló tálat készítünk elő. Ha kisebb a hűtőnk, a desszert két kisebb porcelán tálban is elkészíthető, így könnyebben elfér majd hűtés közben, én is így csináltam. Az edény alját egy réteg vajas keksszel kirakjuk, szorosan egymás mellé helyezve őket. Ezután elkészítjük a krémet.
A vaníliás pudingport, a cukrot és a vaníliás cukrot egy edénybe tesszük, a tejet lassan hozzáöntjük, csomómentesre keverjük és folyamatos keverés mellett sűrű krémet főzünk belőle. Amikor a puding besűrűsödött, lehúzzuk a tűzről, majd langyosra hűtjük.
A habtejszínt felverjük, (én növényi tejszínhabot használtam) és a pudinghoz keverjük. A kész krémet azonnal a kekszrétegre öntjük, egy spatulával vagy kanállal elsimítjuk a tetejét. Ezután újabb réteg vajas keksz kerül a krém tetejére.
A desszertet lefedve a hűtőbe tesszük legalább egy órára, ez idő alatt a keksz magába szívja a krém nedvességét, és kellemesen megpuhul. Tálalás előtt a tetejét bőségesen megszórhatjuk porcukorral. Hidegen szeletelve igazán krémes és lágy édesség, amely hamar kedvenc lesz.
Forrás: