Ellenállhatatlanul szaftos, egyszerű szilvás-fahéjas kevert süti
Ez az egyszerű szilvás kevert süti az egyik legnépszerűbb őszi süteményünk, ami nem véletlen: hihetetlenül szaftos, illatos és pillanatok alatt elkészíthető. A süti alapját egy klasszikus, könnyű kevert tészta adja, amit a sült szilva és az őrölt fahéj varázsol igazi mennyei desszertté. Kezdő háziasszonyoknak is szívből ajánljuk, mert szinte képtelenség elrontani!
Hozzávalók
A tésztához:
- 3 db tojás
- 150 g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 100 ml olaj
- 200 ml tej
- 250 g finomliszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só
- 1 teáskanál őrölt fahéj
A tetejére:
- 500 g friss szilva (kimagozva, negyedelve)
- 1-2 evőkanál cukor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
Elkészítés
- A tészta előkészítése: Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Egy nagy tálban habosítsuk ki a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral. Adjuk hozzá az olajat és a tejet, majd keverjük simára.
- A száraz hozzávalók hozzákeverése: Egy másik tálban keverjük össze a lisztet a sütőporral, a sóval és az 1 teáskanál fahéjjal. Adjuk a lisztes keveréket a tojásos masszához, és fakanállal vagy habverővel dolgozzuk össze egyenletes, sűrű tésztává (ne keverjük túl!).
- A süti összeállítása: Béleljünk ki egy kb. 20×30 cm-es tepsit sütőpapírral, és egyenletesen simítsuk bele a tésztát. A negyedelt szilvadarabokat szórjuk meg a cukorral és az 1 teáskanál fahéjjal, majd óvatosan forgassuk össze. A szilvákat szorosan egymás mellé nyomkodjuk a tészta tetejére.
- Sütés: Süssük az előmelegített sütőben kb. 35-45 percig, amíg a süti szépen megemelkedik, aranybarna színű lesz, és a beleszúrt tű tisztán jön ki. Hagyjuk a tepsiben kihűlni, majd szeleteljük.
Tálaláskor megszórhatjuk porcukorral, vagy kínálhatjuk egy gombóc vaníliafagylalttal is. Jó étvágyat hozzá!