A villámgyors bögrés-tejfölös meggyes csoda: Puha, szaftos és garantáltan azonnal elkapkodják!
Van úgy, hogy az embernek sem ideje, sem kedve órákig a konyhában mérlegelni, mégis egy fantasztikusan puha, szaftos, gyümölcsös süteményre vágyik. Ez a bögrés meggyes kevert süti pontosan ilyen: pofonegyszerű, mérleg sem kell hozzá, és annyira foszlós, hogy pillanatok alatt eltűnik a tálból!
Hozzávalók (egy 2-dl-es bögrével mérve)
- Tojás: 3 db
- Cukor: 1 bögre (ízlés szerint, ha édesebben szereted, 1,5 bögre)
- Tejföl: 1 bögre (kb. 200 g, amitől csodásan szaftos marad)
- Olaj: fél bögre
- Búzaliszt: 2 bögre
- Sütőpor: 1 csomag (12 g)
- Vaníliás cukor: 1 csomag
- Meggy (magozott, friss vagy lecsöpögtetett befőtt): 2 bögre (hogy jusson minden falatba!)
- Egy csipet só
- Porcukor: a tetejére meghintéshez
Elkészítés lépésről lépésre
- A habos alap kikeverése:
- Egy tágas keverőtálban a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral keverd habosra.
- Add hozzá a tejfölt és az olajat, majd keverd simára.
- A száraz összetevők hozzáadása:
- Külön edényben keverd össze a lisztet a sütőporral és egy csipet sóval.
- Fokozatosan forgasd bele a nedves masszába, amíg egyenletes, csomómentes, sűrű tésztát nem kapsz.
- Formába öntés és gyümölcsözés:
- Simítsd a tésztát egy sütőpapírral bélelt vagy alaposan kikent, lisztezett tepsibe.
- A magozott meggy szemeket (ha befőtt, alaposan csepegtesd le) oszd el egyenletesen a tetején. Tipp: Ha egy kevés lisztbe forgatod a meggyet mielőtt a tésztára teszed, még jobban megakadályozod, hogy süllyedjen!
- Sütés és tálalás:
- Előmelegített sütőben (170–180 °C-on, hőlégkeveréssel vagy alsó-felső sütéssel) süsd kb. 20–25 percig, amíg a tészta szépen feljön, és tűpróbáig sül.
- Várd meg, amíg langyosra hűl, szeleteld fel, majd bőségesen szórd meg porcukorral a tetejét!