Lusta túrós kevert süti: Minden egy tálban, robotgép nélkül!
Van az a sütemény, amelyikhez elő kell venni három tálat, külön felverni a tojásfehérjét, habosítani a vajat, aztán még azon izgulni, hogy összeesik-e. Na, ez nem az! Ennél egyszerűbb túrós süteményt nehéz készíteni: a hozzávalókat egy tálban összekeverjük, tepsibe simítjuk, és már süthetjük is.
Hozzávalók (egy 32×20 cm-es tepsis adaghoz):
- 35 dkg finomliszt
- 1 csomag sütőpor
- 25 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 3 db egész tojás
- ½ db citrom leve
- ½ db citrom reszelt héja
- 500 g tehéntúró
- 250 g natúr joghurt
- 50 g olvasztott, kihűlt vaj
- A tetejére: porcukor
Elkészítés lépésről lépésre:
- Előkészületek: A sütőt melegítsük elő 170 °C-ra légkeveréses fokozaton. A vajat olvasztssuk meg, majd tegyük félre, hogy kissé kihűljön.
- A massza összekeverése: Egy nagyobb tálba tegyük bele a lisztet, a sütőport, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojásokat, a túrót, a joghurtot, valamint a fél citrom levét és reszelt héját.
- Egyesítés: Öntsük hozzá az olvasztott, de már nem forró vajat, majd egy fakanállal vagy erősebb keverőkanállal keverjük egységes masszává. (Nem kell külön felverni a tojásokat, habosítani semmit, és robotgépre sincs szükség!
- Sütés: Béleljünk ki sütőpapírral egy 32×20 cm-es tepsit, majd egyenletesen simítsuk bele a masszát[cite: 8]. Toljuk be az előmelegített sütőbe, és süssük körülbelül 35–40 percig. Akkor jó, ha a teteje enyhén aranybarnára sült, a szélei is kaptak egy kis színt, a közepe pedig megszilárdult.
- Tálalás: Vegyük ki a sütőből, hagyjuk legalább langyosra hűlni, majd szórjuk meg bőségesen porcukorral, és szeleteljük fel[cite: 8].
Jó étvágyat hozzá!