vajrosettek

Unod a hagyományos sütiket? Ez a vajrosetta hófúvásos púderezéssel és gyümölcsös lekvárral egyszerűen ellenállhatatlan: kívül omlós, szétolvad a szádban, a közepén lévő lekvár pedig tökéletes harmóniát teremt!

🛒 Hozzávalók

• 250 g lágy vaj
• 100 g porcukor
• 1 db tojás
• 1 csomag vaníliás cukor
• 300 g búzafinomliszt (Type 405)
• 50 g étkezési keményítő
• 1 csipet só
• Egy kevés citromhéj reszelve (opcionális)
• 150–200 g málna- vagy eperlekvár
• Porcukor a meghintéshez

🥣 Lépésről lépésre – Így készítsd el mesterfokon!

1. A tészta kikeverése:
   • Keverd habosra a lágy vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral.
   • Dolgozd bele gyorsan a tojást, a lisztet, a keményítőt, a sót és a citromhéjat.
2. Formázás és hűtés:
   • Töltsd a tésztát egy csillagcsöves habzsákba, és nyomj apró rosettek kis halmokat egy sütőpapírral bélelt tepsire. watermarked_img_10850129489317013517.jpg
   • Tedd be a hűtőbe 20–30 percre, hogy sütés közben megtartsák a formájukat.
3. Sütés:
   • Süsd előmelegített sütőben 170 °C-on (alsó-felső sütéssel) 10–13 percig, amíg a széleik enyhén meg nem pirulnak.
   • Vedd ki, és hagyd őket teljesen kihűlni.
4. Összeállítás és tálalás:
   • Fogj két egyforma kekszet, ragaszd össze őket a lekvárral, majd a tetejüket hintsd meg enyhén porcukorral.

Jó étvágyat hozzá!