Cukkinis-burgonyás serpenyős finomság
Amikor úgy érzed, hogy szinte semmi sincs otthon, de ennél valami gyors, laktató és elképesztően finom sós finomságot, csak kapj elő egy cukkinit meg egy krumplit! Ezzel a szuper egyszerű recepttel percek alatt varázsolhatsz pazar vacsorát az asztalra, ami garantáltan mindenkit elvarázsol.
Hozzávalók
- 1 db cukkini
- 1 db burgonya
- 3 db tojás
- 1 kiskanál sütőpor
- ½ kiskanál liszt
- Ízlés szerint: só és fűszerek
- 50 g olaj (a sütéshez)
Elkészítés menete
- Az alapanyagok előkészítése:
- Reszeljük le a cukkinit és a burgonyát egy nagyobb lyukú reszelőn.
- Ha szükséges, a reszelt cukkini levét enyhén nyomom ki, hogy ne legyen túl vizes.
- A keverék összeállítása:
- Adjunk hozzá a reszelt zöldségekhez 3 db tojást.
- Keverjük hozzá a sütőport, a lisztet, valamint ízlés szerint a sót és a fűszereket, majd egészet dolgozzuk homogén masszává.
- Sütés:
- Forrósítsunk fel olajat egy serpenyőben.
- Kanállal adagolva a masszát, süssük meg a lepénykéket vagy egyenletes rétegben süssük ropogósra mindkét oldalukat aranybarnára.
- Papírtörlőn csepegtessük le a felesleges zsiradékot, majd tálaljuk azonnal.