Krémes csirkés tostadas: Roppanós, ellenállhatatlan és isteni finom!
Ha egy klasszikus, színes és telis-tele van ízeket rejtő mexikói finomságra vágysz, ami garantáltan leveszi a családot a lábáról, ezeket a krémes csirkés tostadasokat ki kell próbálnod!
Hozzávalók
- 2 csésze főtt, szálaira szedett csirkehús
- 12 darab kukoricatortilla (a tostadas alapjához)
- 1/2 darab fehérhagyma, finomra aprítva
- 1 darab nagy paradicsom, felkockázva
- 1 doboz csemegekukorica
- 1/2 csésze mexikói tejföl (vagy sűrű tejföl)
- 1/2 csésze majonéz
- 100 g reszelt vagy szálaira szedett sajt
- 1 teáskanál mustár
- 1 teáskanál csirkealaplé-por (vagy ételízesítő)
- Só és bors ízlés szerint
A tálaláshoz és díszítéshez:
- Finomra vágott saláta (vagy jégsaláta)
- Avokádószeletek
- Morzsolt friss sajt vagy Cotija sajt
- Félbevágott koktélparadicsom
- Lilahagyma-karikák
- Zöld vagy piros salsa szósz, ízlés szerint
- Lime-szeletek
Elkészítés lépésről lépésre
- A csirkealap elkészítése:
- Helyezd a szálaira szedett csirkehúst egy nagy tálba, majd add hozzá az aprított hagymát, a paradicsomot és a kukoricát. Keverd össze alaposan.
- A krémes öntet bekeverése:
- Egy másik tálban keverd össze a tejfölt, a majonézt, a mustárt és a csirkealaplé-port. Sózd, borsozd ízlés szerint.
- Az összekeverés:
- Forgasd bele a krémes öntetet a csirkés-zöldséges keverékbe, amíg minden jól át nem itatódik és krémes nem lesz. Ha szükséges, igazíts a sómennyiségen.
- A tostadas (roppanós alap) elkészítése:
- Forró olajban süsd ropogósra és aranybarnára a kukoricatortillákat, vagy süsd meg őket a sütőben. Vedd ki, és papírtörlőn csepegtesd le a felesleges olajat.
- Összeállítás és tálalás:
- Vegyél egy ropogós tortillát, és halmozz a tetejére egy jó adag krémes csirkesalátát.
- Díszítsd aprított salátával, avokádószeletekkel, friss sajttal, koktélparadicsommal, lilahagyma-karikákkal és egy kanál kedvenc salsáddal.
- Jó étvágyat!
- Sírled azonnal, friss lime-szeletek kíséretében.