Ez a sütemény az ízek színtiszta luxusa: a meggy, a mák és a kókusz titkos kombinációja – mindenki repetát fog kérni!”

Ez a különleges sütemény igazi ízorgia, ahol a mák gazdagsága, a kókusz aromája és a meggy savanykássága tökéletes egységet alkot.

Hozzávalók:

A mákos réteghez:

• 200 g darált mák
• 150 g cukor
• 3 tojás
• 100 g vaj (olvasztott)
• 1 csomag sütőpor

A kókuszos réteghez:

• 150 g kókuszreszelék
• 150 g cukor
• 3 tojásfehérje
• 1 csipet só

A meggyes réteghez:

• 300–400 g magozott meggy (friss vagy befőtt)

A tésztához (alap):

• 4 tojássárgája
• 150 g cukor
• 200 g vaj (szobahőmérsékletű)
• 300 g liszt
• 1 csomag sütőpor

Elkészítési mód:

1. A tészta előkészítése:
   • A vajat a cukorral habosra keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat.
   • A lisztet elkeverjük a sütőporral, és a vajas masszához adagoljuk, amíg egynemű tésztát nem kapunk. Ezt a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk.
2. A mákos réteg:
   • A mákot összekeverjük a cukorral, a sütőporral, az egész tojásokkal és az olvasztott vajjal. Ezt a masszát rákenjük a tészta alapra.
3. A meggyes réteg:
   • A mákos réteg tetején egyenletesen elosztjuk a kimagozott meggyet.
4. A kókuszos hab:
   • A tojásfehérjéket a sóval kemény habbá verjük, közben fokozatosan hozzáadjuk a cukrot.
   • Végezetül óvatosan beleforgatjuk a kókuszreszeléket. Ezt a kókuszos habot elosztjuk a meggyréteg tetején.
5. Sütés:
   • 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 35–45 percig sütjük, amíg a teteje szép aranybarna nem lesz.
6. Tálalás:
   • Hagyjuk a süteményt teljesen kihűlni, mielőtt felszeletelnénk.