Turmixgépes mexikói mantecadas: A legpihe-puhább, mennyei házi muffinok!
Ha egy elképesztően gyors, mégis fenségesen puha és illatos süteményre vágysz, ezt a turmixgépes mantecadas receptet imádni fogod! Alig pár perc összekeverni, és máris süthető ez a klasszikus kedvenc.
Hozzávalók
- 3 db tojás
- 1 csésze cukor (kb. 200 g)
- ½ csésze növényi olaj (120 ml)
- ½ csésze tej (120 ml)
- 1 ek. vanília kivonat
- 1 ½ csésze búzafinomliszt (180 g)
- 1 ek. sütőpor (10 g)
- 1 csipet só
Elkészítés lépésről lépésre
- A nedves alapok összeturmixolása: Helyezd a turmixgépbe a tojásokat, a cukrot, az olajat, a tejet meg a vaníliát. Turmixold simára, egyneműre a keveréket.
- A száraz hozzávalók hozzáadása: Add hozzá a lisztet, a sütőport és a csipet sót. Csak röviden turmixold át, amíg éppen összeáll (ügyelj rá, hogy ne keverd túl!).
- A formák előkészítése: Bélelj ki egy 12 adagos muffinformát papírkapszula (capacillos) betétekkel.
- Formába adagolás: Öntsd a masszát a kapszulákba úgy, hogy nagyjából a háromnegyedéig töltsd meg őket.
- Sütés: Tolsd be az előmelegített sütőbe, és 180 °C-on süsd 20–25 percig, vagy amíg a beléúrt fogpiszkáló szárazon nem jön ki.
- Hűtés: Borítsd ki a formából, helyezd rácsra, és hagyd teljesen kihűlni.
Élvezd ezt a csodásan puha, házias aromájú finomságot! Jó étvágyat hozzá!