Gyors Házi Krémes (Hamis változat)
Ez a recept azoknak szól, akik szeretik a hagyományos krémes ízvilágát, de a rohanó hétköznapokban nem szeretnének órákat tölteni a tésztahajtogatással.
- Nehézség: Egyszerű
- Jelleg: Sütés nélküli jellegű töltelék, villámgyors tészta
Hozzávalók
A tésztához:
- 30 dkg finomliszt
- 22 dkg jéghideg vaj (vagy jó minőségű margarin)
- 2 dl tejföl (lehetőleg 20%-os)
- 1 csipet só
A vaníliás krémhez:
- 2 csomag vaníliás pudingpor (főzős)
- 4 dl tej
- 4 dl habtejszín (jól behűtve)
- 7 ek. kristálycukor
Elkészítés lépésről lépésre
- A tészta elkészítése: A hideg vajat gyors mozdulatokkal morzsold el a liszttel és a sóval, majd add hozzá a tejfölt, és gyúrd össze egynemű tésztává. (A tésztát érdemes kinyújtani és megsütni a kívánt méretű lapokra.)
- A krém megfőzése: A vaníliás pudingport a cukorral és a tejjel csomómentesre keverd ki, majd főzd sűrűre. Hűtsd ki teljesen.
- A habosítás: A jól lehűtött habtejszínt verd kemény habbá.
- Összeállítás: A kihűlt vaníliás pudinghoz óvatosan forgasd hozzá a keményre vert tejszínhabot, hogy egy légies, krémes állagot kapj.
- Rétegezés: A krémet kend a megsült tésztalapok közé (vagy a tészta tetejére, ha egyrétegű változatot készítesz).
Tipp a tökéletes eredményhez:
- Hűtés: Tálalás előtt mindenképpen tedd hűtőbe a süteményt néhány órára, hogy a krém megszilárduljon, és a tészta is magába szívja a szükséges nedvességet.
- Díszítés: Tálalás előtt a tetejét megszóhatod porcukorral vagy díszítheted egy kis olvasztott csokoládéval az igazi cukrászdaélményért.
Megjegyzés: A recept elkészítési részletei az eredeti forrás alapján kerültek összeállításra.