Joghurtos-almás palacsinta – Az egészséges reggeli kezdete
Ez a könnyű, rostokban gazdag palacsinta tökéletes választás, ha egy gyors, mégis tápláló reggelivel szeretnéd indítani a napodat. A joghurt és a friss alma találkozása garantálja a szaftos állagot, míg a fahéj illata igazi otthoni hangulatot varázsol a konyhába.
Elkészítési idő: 20 perc | Nehézségi fok: könnyű
Hozzávalók:
- 1 nagy, ropogós alma
- 150 g krémes natúr joghurt
- 1 friss tojás
- 100 g búzaliszt (vagy zabpehelyliszt a teljesebb értékű változatért)
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csipet fahéj (ízlés szerint)
- 1 csipet só
- Egy kevés olaj a sütéshez
Elkészítés:
- Előkészítés: Mosd meg az almát, majd egy nagylyukú reszelőn reszeld le.
- Keverés: Egy tálban alaposan keverd össze a joghurtot a tojással és a reszelt almával. Add hozzá a csipet sót, ami kiemeli a gyümölcs természetes édességét.
- Tésztakészítés: Szórd a keverékhez a lisztet és a sütőport, majd óvatosan dolgozd össze, amíg sima, bársonyos tésztát nem kapsz. Ekkor add hozzá a fahéjat is az aromásabb ízvilágért.
- Sütés: Egy serpenyőben forrósíts fel kevés olajat. Kanalazz kisebb adagokat a masszából a forró felületre, majd süsd mindkét oldalukat aranybarnára (oldalanként kb. 2-3 perc).
- Tálalás: A palacsintákat melegen kínáld. Díszítheted egy extra kanál joghurttal, egy kevés fahéjjal vagy frissen reszelt almával.
Tipp: A közös étkezések örömét fokozza a kedvesség – ne felejtsük el megköszönni egymásnak az elkészített finomságokat! Jó étvágyat kívánunk!