Szilvás lepény kevert tésztából
Ez az egyszerű sütemény tökéletes választás, ha gyorsan szeretnél valami háziasat sütni. A puha, kevert tésztát a lédús szilva és a fahéjas ízvilág teszi teljessé.
Hozzávalók
- 3 egész tojás
- 15 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 6-7 evőkanál liszt (púpozva)
- 1 csomag sütőpor
- 3 evőkanál tejföl (púpozva)
- 1 dl olaj
- 1,5 dl hideg víz
- 1 kg szilva (tisztítva, felcikkezve)
- Cukor és fahéj a gyümölcs ízesítéséhez
Elkészítés
- A tészta kikeverése: A tojásokat a cukorral, a vaníliás cukorral és a csipet sóval robotgéppel alaposan kikeverjük. Ezután hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a tejfölt, az olajat és a vizet. Az egészet homogén masszává keverjük.
- Előkészítés: Egy nagyméretű gáztepsit kibélelünk sütőpapírral (vagy vékonyan kizsírozunk és belisztezünk), majd beleöntjük a tésztamasszát.
- A gyümölcsök: A felcikkezett szilvát egy szűrőben hagyjuk lecsöpögni, majd megszórjuk cukorral és fahéjjal.
- Rétegezés: A szilvaszeleteket héjjal felfelé kirakjuk a tészta tetején.
- Sütés: Előmelegített sütőben kb. 15-20 percig sütjük. Fontos, hogy sütés közben ne nyitogassuk a sütő ajtaját, különben a tészta összeeshet!
- Ellenőrzés: Fogpiszkálóval ellenőrizzük, hogy átsült-e (akkor jó, ha már nem ragad rá a tészta).
Kihűlés után porcukorral megszórva tálalhatjuk. Jó étvágyat!