Az ellenállhatatlan karamellás-mogyorós csoda: Így készülnek a legfinomabb omlós linzerkekszek!

Mennyei ízözön az ünnepekre vagy bármelyik hétvégére! Ha imádod a vajon omló tésztát, a selymes karamellt és a ropogós mogyorót, ez a süti azonnal a kedvenced lesz. Garantáltan nem marad belőle egy darab sem!

🛒 Hozzávalók

A tésztához:

• 280 g finomliszt
• 150 g vaj vagy margarin
• 100 g darált mogyoró (vagy mandula)
• 80 g porcukor
• 1 db tojás
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csipet só

A töltéshez és díszítéshez:

• 250 g karamellkrém (pl. házi karamell vagy Dulce de Leche / sűrített tej karamell)
• 100 g aprított mogyoró a forgatáshoz

🥣 Lépésről lépésre – Így készítsd el mesterfokon!

1. A tészta összeállítása:
   • Keverd össze a lisztet, a darált mogyorót, a porcukrot, a vaníliás cukrot és egy csipet sót.
   • Add hozzá a vajat és a tojást, majd gyúrd egynemű, sima tésztává.
2. Pihentetés:
   • Csomagold be a tésztát folpackba, és tedd be a hűtőbe 30 percre, hogy könnyen nyújtható legyen.
3. Szaggatás és sütés:
   • Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát kb. 4 mm vastagságra.
   • Szaggass ki kör vagy mintás (például hullámos szélű) formákat, majd helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire.
   • Előmelegített sütőben, 175 °C-on (alsó-felső sütéssel) süsd őket 10–12 percig, amíg a szélük enyhén aranybarna nem lesz. Ezután hagyd teljesen kihűlni.
4. Töltés és dekorálás:
   • Kend meg a kihűlt kekszek felét egy-egy teáskanál gazdag karamellkrémmel.
   • Borítsd be a másik felükkel, és óvatosan nyomd össze.
   • Forgasd meg a megtöltött sütemények szélét az aprított mogyoróban, hogy a kilógó karamell teljesen be legyen borítva magokkal.
5. Hűtés és tálalás:
   • Tedd a kész süteményeket hűvös helyre kb. 30 percre, hogy a krém tökéletesen megdermedjen.

Tálald büszkén a csaláknak, mert ez a süti egyszerűen fenséges! Jó étvágyat hozzá!