3 Hozzávalós Kávés „Szelet”

A siker titka az arányokban és a minőségi alapanyagokban rejlik.

A kávéházi délutánok titkos receptje

Volt egy kis, eldugott kávéház a város szívében, ahová a helyiek csak azért jártak, hogy megkóstolják a híres “koffeines falatokat”. A tulajdonosnő, aki évtizedekig őrizte a receptet, mindig azt mondta: „Az igazi boldogsághoz nem kellenek bonyolult konyhai műveletek, csak néhány tiszta, minőségi összetevő.” Ez a sütemény a 724143315_1305972685084118_4262525143378587965_n.jpg fotón látható réteges sütemények eleganciáját hordozza, de a kávé és a fehér csokoládé selymességével teszi felejthetetlenné a délutánokat.

• Hozzávalók:
  • 300 g jó minőségű fehér csokoládé (fontos, hogy valódi kakaóvajat tartalmazzon).
  • 100 g zsíros krémsajt (a szobahőmérsékletű krémsajt biztosítja a krémes állagot).
  • 2 evőkanál erős instant kávé (1 evőkanál forró vízben feloldva).
• Elkészítés:
  • Az apróra vágott fehér csokoládét gőz felett olvassza meg, ügyelve arra, hogy ne legyen túl forró.
  • Keverje hozzá a krémsajtot addig, amíg homogén, fényes masszát nem kap.
  • Végezetül adja hozzá a feloldott kávét, és alaposan dolgozza össze.
  • Öntse egy alufóliával bélelt tepsibe, és hagyja a hűtőben megszilárdulni.

Ez a módszer garantálja azt az állagot és ízélményt, amit a fotón látható desszert is sugall.