Márványozott csokoládés palacsinta – Látványos desszert pillanatok alatt

Szeretnél valami igazán különlegeset alkotni a konyhában, amivel garantáltan leveszed a családot a lábáról? Ez a márványozott palacsinta nemcsak elképesztően finom, de a mintázata miatt olyan, mintha egy cukrászdából érkezett volna. Az elkészítése pedig sokkal egyszerűbb, mint gondolnád!

Hozzávalók

A tésztához:

• Tojás: 2 db
• Tej: 2 bögre (400 ml)
• Cukor: 1 púpozott evőkanál (20 g)
• Só: 1 csipet
• Növényi olaj: 2 evőkanál
• Liszt: 1,5 bögre (160 g)

A kakaós réteghez:

• Kakaópor: 1 evőkanál
• Tej: 1 evőkanál
• Porcukor: 1 teáskanál

A sütéshez és tálaláshoz:

• Növényi olaj: a serpenyő kenéséhez
• Töltelék: Kenhető csokoládékrém

Elkészítés

1. Tészta összeállítása: Egy mély tálban keverd össze a tészta hozzávalóit (tojás, tej, cukor, só, olaj, liszt), majd botmixerrel (blenderrel) dolgozd addig, amíg teljesen sima, csomómentes állagot nem kapsz.
2. Kakaós massza elkészítése: Vegyél ki 1 bögrényit a kész tésztából, és öntsd egy külön tálba. Add hozzá a kakaót, az 1 evőkanál tejet és a porcukrot, majd ezt is mixeld teljesen simára.
3. Sütés:
   • Egy serpenyőt kenj ki vékonyan olajjal, és forrósítsd fel.
   • A mintázáshoz először önts egy merőkanállal a kakaós tésztából a serpenyőbe, majd közvetlenül utána a fehér tésztából, és oszlasd el őket a serpenyő mozgatásával.
   • Amikor az alja megsült és aranybarna lett, fordítsd meg, és süsd meg a másik oldalát is.
4. Tálalás: A kész krepeket helyezd egymásra egy tányéron. Miután kihűltek, kend meg őket ízlés szerint csokoládékrémmel, hajtsd össze (vagy tekerd fel), és tálald.

Jó étvágyat hozzá!