A legpuhább bögrés túrós-barackos: A süti, ami mindig sikerül!
Ez a sütemény egy igazi nyári kedvenc: puha, citromos tészta, krémes túró és lédús sárgabarack teszi különlegessé, elkészítése pedig kezdőknek is ajánlott.
Hozzávalók
A tésztához:
- 1 pohár natúr joghurt
- 1 pohár cukor
- 3 db tojás
- 0,5 pohár étolaj
- 0,5 pohár tej
- 2,5 pohár finomliszt
- 0,5 csomag sütőpor
- fél citrom reszelt héja és leve
A túrós réteghez:
- 25 dkg túró
- 10 dkg cukor
- fél citrom reszelt héja és leve
Továbbá:
- 25–40 dkg sárgabarack (ízlés szerint)
Elkészítés
- Tészta összeállítása: A tojásokat a cukorral (ízlés szerint vaníliás cukorral kiegészítve) kb. 5 perc alatt habosra keverjük. Hozzáadjuk a joghurtot, az olajat, a tejet, valamint a citrom levét és héját, majd simára keverjük.
- Száraz hozzávalók: A lisztet összekeverjük a sütőporral, és több részletben a nedves masszához adjuk, amíg csomómentes tésztát nem kapunk.
- Előkészítés: A masszát egyenletesen elsimítjuk az előkészített tepsiben.
- Túró és gyümölcs: A túrót villával áttörjük, majd elkeverjük a cukorral, a citrom levével és héjával. A túrós masszát halmokban vagy rámorzsolva elosztjuk a tészta tetején. A megmosott, kimagozott és cikkekre vágott barackot egyenletesen elrendezzük a túró tetején, kissé belenyomkodva.
- Sütés: Előmelegített, 180 °C-os sütőben körülbelül 25–30 perc alatt aranybarnára sütjük. Sütés végén tűpróbával ellenőrizzük, hogy a tészta átsült-e.