Citromos-túrós kekszes sütemény (sütés nélkül)

Ez a sütemény a citrom savanykás üdeségét ötvözi a túró lágy krémességével, a kekszrétegek pedig kellemesen megpuhulnak a hűtés során.

Hozzávalók:

• Túrós réteg:
  • 75 dkg túró (áttörve)
  • 15 dkg tejföl
  • 15 dkg porcukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 2 csomag instant zselatin (a krém fixálására)
• Alap és rétegezés:
  • 20 dkg háztartási keksz

Elkészítés:

1. A krém előkészítése: Egy tálban keverd össze az áttört túrót a tejföllel, a porcukorral, a vaníliás cukorral és a citrom reszelt héjával. Dolgozd teljesen simára.
2. A zselatin: A tejfölbe vagy egy kevés külön kivett túrós masszába fokozatosan adagold az instant zselatint, majd keverd hozzá az egész krémhez.
3. Rétegezés: Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral. Az alját rakd ki egy réteg háztartási keksszel. Erre simítsd rá az elkészített citromos-túrós krém nagy részét.
4. Befejezés: A tetejét zárd le a maradék keksszel.
5. Pihentetés: Tedd a süteményt hűtőszekrénybe egy egész éjszakára. Ez elengedhetetlen ahhoz, hogy a kekszrétegek megpuhuljanak, és a sütemény másnap szépen szeletelhető legyen.

Jó étvágyat!