Kínai stílusú sült tészta csirkemellel
Ez egy gyors és ízletes ázsiai stílusú fogás receptje, amely tökéletes választás egy könnyű hétköznapi vacsorához.
Hozzávalók:
- 200 g csirkemell (felkockázva)
- 150 g woktészta
- 1 felvert tojás
- 1 marék szójasarok
- 1 marék póréhagyma (apróra vágva)
- 1 evőkanál hagyma (apróra vágva)
- 1 marék sárgarépa (csíkokra vágva)
- 1 evőkanál sötét szójaszósz
- ¼ teáskanál cukor
- Só, fehér bors, szezámolaj ízlés szerint
- Olaj a sütéshez
Elkészítés:
- Nudli előkészítése: A tésztát a csomagolás előírása szerint készítsd el (vagy áztasd meleg vízben kb. 15 percig), amíg megpuhul, majd csepegtesd le.
- Csirke: A csirkemellet vágd kisebb darabokra, sós vízben főzd meg, majd szűrd le.
- Sütés: Egy forró wokban vagy serpenyőben kevés olajon süsd meg gyorsan a felvert tojást, add hozzá az apróra vágott hagymát és pirítsd rövid ideig.
- Zöldségek: Add hozzá a sárgarépacsíkokat és a póréhagymát, pirítsd őket rövid ideig.
- Összeállítás: Keverd hozzá a tésztát, ízesítsd sóval, cukorral és a sötét szójaszósszal. Jól forgasd össze.
- Befejezés: Végül keverd hozzá a megfőtt csirkét és a szójasarokat, majd pirítsd át az egészet. A végén ízesítsd egy kevés fehér borssal és cseppents rá szezámolajat.
Jó étvágyat!