Fenséges Joghurtos-Meggyes Kavart Sütemény – A tökéletes nyári desszert
Szeretnéd feldobni a délutánt egy villámgyors, mégis ellenállhatatlanul szaftos édességgel? Ez a joghurtos-meggyes sütemény az igazi „mindent bele és kész” típusú klasszikus, ami garantáltan a család kedvence lesz. A joghurtnak köszönhetően a tésztája elképesztően könnyű és puha marad napokig, a savanykás meggy pedig tökéletes kontrasztot alkot az édes, vaníliás alappal. Akár egy hirtelen jött vendégségről, akár egy egyszerű hétköznapi kényeztetésről van szó, ezzel a recepttel nem lőhetsz mellé!
Hozzávalók:
- 4 tojás
- 200 g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 200 g joghurt
- 100 ml olaj
- 300 g liszt
- 1 csomag sütőpor
- kb. 300-400 g kimagozott meggy (friss vagy befőtt)
- Porcukor a szóráshoz (opcionális)
Elkészítés:
- Előkészítés: Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és készíts elő egy tepsit (béleld ki sütőpapírral vagy vajazd/lisztezd ki).
- Tojásos massza: A tojásokat a cukorral, a vaníliás cukorral és a csipet sóval verd habosra, amíg a massza ki nem világosodik és meg nem duplázódik.
- Hozzávalók hozzáadása: Add hozzá a joghurtot és az olajat, majd alaposan keverd el.
- Száraz hozzávalók: Szitáld hozzá a lisztet a sütőporral, és óvatosan forgasd össze egy spatulával vagy kézi habverővel, amíg homogén tésztát nem kapsz.
- Sütés: Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe. A tetejére egyenletesen szórd rá a kimagozott meggyet.
- Sütés: Süsd kb. 35-45 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a tésztába szúrt fogpiszkáló tisztán jön ki.
- Tálalás: Hagyd a süteményt hűlni, mielőtt felszeleteled. Tálalás előtt megszórhatod porcukorral.
Jó étvágyat!