Fantastischer Pflaumenkuchen mit Suchtpotenzial (Fantasztikus szilvás sütemény)
Ha szereted a szaftos, gyümölcsös süteményeket, amelyek ráadásul hihetetlenül gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, akkor a „Fantastischer Pflaumenkuchen mit Suchtpotenzial” (vagyis a fantasztikus, függőséget okozó szilvás sütemény) garantáltan az új kedvenced lesz! A puha kevert tészta, a gazdag mandulás aroma és a sűrűn sorakozó, édesen fanyar szilvafeldobások tökéletes harmóniát alkotnak. Készülj fel rá, hogy ebből a sütiből egy szelet sosem lesz elég!
Hozzávalók
A tésztához:
- 1 teáskanál (lapos) sütőpor
- 2 db tojás
- 200 g liszt
- 150 g vaj (szobahőmérsékletű)
- 150 g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 120 g mandula (héjas, darált)
A tetejére:
- 850 g szilva (kimagozva és félbevágva)
- Egy kevés cukor a megszóráshoz
Elkészítés
- A sütő előmelegítése: Melegítsük elő a sütőt 185 °C-ra (légkeveréses sütő esetén is).
- A tészta elkészítése: A tészta hozzávalóiból (vaj, cukor, vaníliás cukor, tojás, liszt, darált mandula és sütőpor) készítsünk sima kevert tésztát.
- A forma előkészítése: Béleljünk ki egy kapcsos tortaformát (26 cm átmérőjű) sütőpapírral úgy, hogy a peremével rögzítjük a papírt. (Ha a forma nem tapadásmentes, előtte vajazzuk ki). Töltsük bele a tésztát, és simítsük el egyenletesen.
- A szilvák elosztása: Dugdossuk bele a szilvafelket a csúcsukkal lefelé a tésztába, szorosan egymás mellé.
- Sütés: A biztonság kedvéért csomagoljuk be a tortaforma alját alufóliával, hogy az esetleg kifolyó gyümölcslé ne csöpögjön a sütő aljába (ügyeljünk arra, hogy a fólia nem csillogó fele nézzen kifelé). Süssük a süteményt alulról a második rácson kb. 1 órán keresztül.
- Tálalás: Még tálalás előtt szórjuk meg a tetejét egy kevés cukorral.
Jó étvágyat kívánunk!