Zucchini-Käse-Kranz (Zöldséges-sajtos sós kuglóf)
Íme a család nagy kedvence, a sós zöldséges-sajtos koszorú receptje magyarul:
🛒 Hozzávalók:
- 2 db cukkini
- 250 g búzaliszt (405-ös típusú)
- 3 db tojás
- 130 ml tej
- 100 ml napraforgóolaj
- 150 g mortadella vagy főtt sonka (kockákra vágva)
- 100 g füstölt sajt (pl. Scamorza vagy Gouda, kockákra vágva)
- 60 g reszelt parmezán
- 50 g étkezési keményítő
- 1 csomag sütőpor
- Só és bors
- 2 ek. olívaolaj
👩🍳 Elkészítés lépésről lépésre:
- Előkészítés és massza: A cukkinit vékonyra szeleteljük, majd összekeverjük az olívaolajjal, sóval és borssal. Egy külön tálban a tojásokat, a tejet, a napraforgóolajat, a parmezánt, a lisztet, a keményítőt és a sütőport csomómentesre keverjük.
- Összeállítás: A fűszeres cukkinit, a kockázott sonkát (vagy mortadellát) és a sajtot óvatosan beleforgatjuk a masszába, majd az egészet egy kikent kuglóf- vagy gyűrűs formába öntjük.
- Sütés: 180 °C-on, előmelegített sütőben körülbelül 40 percig sütjük. Sütés után hagyjuk egy kicsit hűlni, majd óvatosan borítsuk ki a formából.
Jó étvágyat kívánok hozzá a családnak!